Bamya Çorbası

Bamya Çorbası

Malzemeler: 

• 200 gr bamya
• 1 adet kapya biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 baş soğan
• Kaya tuzu
• 1 su bardağı kırık buğday
• 1'er tatlı kaşığı biber ve domates salçası
• 1 limon
• Su

Tarif:

1. Soğanı zeytinyağında kavurun. Biber ve domates salçasını ekleyin. Göz kararı su ekleyin.
2. Su kaynadıktan sonra kırık buğdayı ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Küp küp doğranmış kapya biberleri ekleyin.
4. Halka halka doğranmış bamyaları ve sıkılmış bir adet limon suyunu ekleyin.
5. İsteğe göre kırmızı ve karabiber ekleyin.
6. Sebzeler yumuşayınca ocağı kapatın ve dinlendirin.
7. Sıcak servis yapın.